Domaine des enfants sauvages
Carolin et Nikolaus Bantlin ont choisi de poser leur valise dans la région de Fitou et de créer le Domaine Les Enfants Sauvages en 2001.
Après quelques années de cave coopérative, l’envie de faire leur propre vin fut la plus forte. Travaillé en biodynamie, le vignoble est certifié en Agriculture Biologique et bénéficie d’un soin et d’une attention extrêmement poussés.
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Cool Moon
Cépage : Grenache gris
Région : Languedoc
Avis : Grand blanc de gastronomie, il vous surprendra par son très bel équilibre !
Enfant sauvage
Cépage : Carignan et Grenache
Région : Languedoc
Avis : Une structure sur le fil qui nous déstabilise d’abord, puis nous charme …
Roi des lézards
Cépage : Carignan
Région : Languedoc
Avis : Des vieux carignan assez rustique et structuré, taillés pour la table !
