La brasserie O’Clock Brewing a été fondée en 2015 à Bois D’Arcy (en Ile-de-France). Les trois fondateurs de la brasserie se connaissent depuis le collège. Après avoir expérimenté le brassage dans le garage de leurs parents, ils s’installent dans une zone industrielle de la Croix-Bonnet. Ces derniers n’ont pas fini de nous surprendre avec des recettes innovantes et très bien travaillées. L’une des brasseries françaises à suivre absolument !