Située dans les terres bretonnes, dans le hameau de Saint-Georges en Guern, la micro-brasserie Saint-Georges est une fabrique artisanale de bière depuis l’année 2011.

La bière Saint-Georges est confectionnée à partir d’orge cultivée par une ferme labellisée en Agriculture Biologique, à 10 km de la brasserie. Cette orge est maltée en centre Bretagne (à Ploeuc sur Lié) par une malterie artisanale (Malt Fabrique).