Le Château de Chainchon appartient à la famille Erésué depuis 1846. Michelle et Patrick Erésué dirigent le domaine depuis 1996.

Plantée à flanc de coteaux, au milieu de ses 24 hectares de vigne, cette belle demeure du XVIIIe siècle surplombe la vallée de la Dordogne au sud de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux.

Les sols sont argilo-sablonneux en pied de côte et argilo-calcaire sur la côte et le plateau. Cette diversité de terroirs permet d’élaborer à la fois des vins souples et fruités à boire jeunes ainsi que des vins puissants et taniques pour la garde. L’encépagement est : 70% Merlot, 20 % Cabernet Franc et 10 % Cabernet Sauvignon.

Le Château de Chainchon pratique l’agriculture biologique, il est certifié Ecocert.