Le vignoble est implanté sur un terroir singulier, rare et peu étendu, appelé Sables Fauves, sols reconnus en Armagnac. Les Sables Fauves, dépôts argilo limoneux en coteaux adoucis, ont la particularité d’être chargés en oxyde de fer ce qui apporte une minéralité et une fraicheur incroyable aux vins.

Du travail de la vigne et des sols à la vinification et au vieillissement, tout est mis en œuvre pour extraire au maximum la spécificité de cette zone géographique. Les Sables Fauves constituent l’entité originale du Domaine. Cette fine bande de sable sur laquelle est situé le Domaine de Laballe bénéficie de deux appellations pour le vin : les Terroirs Landais, réservés aux vignes des sables fauves uniquement, et les Côtes de Gascogne, appellation majeure du sud-ouest, sur les terres argilocalcaires.