Après s’être forgé une solide expérience en travaillant dans d’autres domaines du Médoc, Didier Michaud a bâti son domaine il y a quelques années seulement, à partir de vignes qu’il connaissait bien puisqu’il les avait lui-même plantées quelque 20 ans auparavant.

Pour nommer son domaine, il a choisi le nom de son grand-père maternel : Planquette.

Très tôt, Didier Michaud s’est orienté vers les méthodes naturelles, que ce soit dans la culture de la vigne ou dans l’élaboration du vin. Cette démarche a logiquement abouti à la certification en agriculture biologique du Château Planquette.