Ce domaine est né de la passion d’Olivier Binet et Pierre Jacquet pour le vin et d’une extrême exigence quant à la qualité de leur production, qu’ils veulent authentique et de haute qualité.

Le travail en bio et en biodynamie sur ces 9 hectares de schiste laisse parler la nature. La taille sévère, la maitrise des rendement et le travail en cave tout aussi respectueux, oeuvrent dans le sens de la qualité.