Domaine des amiel

Aymeric et Jordan Amiel ont repris le domaine familial situé à Montblanc dans l’Hérault (70 km ouest de Montpellier, près de Pezenas) en 2012.

Avant de reprendre le domaine ils avaient fait part de leur désir de devenir bio et c’est donc tout naturellement que leur père a cessé d’utiliser des produits chimiques en amont de la reprise permettant à la première cuvée des 2 frères en 2013 d’être déjà sous certification bio.

Ils appliquent aussi les pratiques biodynamiques, mais veulent surtout et avant tout se focaliser sur la faune et la flore environnant la vigne pour améliorer l’écosystème du vignoble.

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Premier rolle

Cépage : Vermentino

Région : Languedoc

Avis : Voici un vin qui ne manque pas d’acidité et de tension, ce qui est appréciable en Languedoc !

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Sous le manteau

Cépage : Merlot, Syrah, Carignan et Grenache

Région : Languedoc

Avis : Une bouteille qui se passe « Sous le Manteau », entre bon connaisseurs …

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A l’ouest

Cépage : Merlot et Cabernet sauvignon

Région : Languedoc

Avis : Une cuvée qui pourrait faire aimer à certains le Merlot ou le Cabernet, ne soyez pas surpris ….

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Mounto Daballo

Cépage : Cinsault et Alicante Bouschet

Région : Languedoc

Avis : Le vin qui se descend plus vite que son nombre, on adore !