Domaine du Collier
Le Domaine du Collier est créé en 1999 par Antoine Foucault et sa compagne Caroline Boireau. Antoine Foucault n’est autre que le fils de Charly Foucault, célèbre vigneron du « Clos Rougeard ». Après 6 ans de travail sur le domaine familiale, Antoine reprend des vignes sur le secteur de Brézé au lieu-dit « La Ripaille ».
Au Domaine du Collier, sans être certifié, les méthodes de culture sont bio; aucun intrant chimique, aucun désherbant, aucune levure non indigène.
La charpentrie
Cépage : Cabernet franc
Région : Loire
Avis : Le grand Saumur du domaine, oubliez le en cave et dégustez …