Domaine La terrasse d’Elise

Xavier Braujou, vigneron et ancien bûcheron, en a fait un nom incontournable dans le paysage viticole Languedocien.

Situé entre Aniane et Saint Jean de Fos, au Nord de Montpellier (Hérault), La Terrasse d’Elise compte une dizaine d’hectares majoritairement plantés en rouge, complétés par deux hectares de blanc.

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Elise

Cépage : Syrah et Mourvèdre

Région : Languedoc

Avis : Cette cuvée est assez rustique sur la jeunesse, puis quelques années plus tard elle s’assagit et c’est magique …

Enclos

Cépage : Mourvèdre

Région : Languedoc

Avis : Une finesse qu’on retrouve sur toutes les cuvées de Xavier Braujou mêlé aux épices du Mourvèdre !

Le pigeonnier

Cépage : Carignan

Région : Languedoc

Avis : La plus « Languedocienne » de la gamme : Notes d’épices douces, de garrigue, fruits noirs.

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Le pradel

Cépage : Cinsault

Région : Languedoc

Avis : THE référence du Cinsault, une structure extrêmement fine et des senteurs de rose, d’épices …

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XB

Cépage : Syrah

Région : Languedoc

Avis : Une Syrah bien corsé et vraiment digeste !