Le domaine Peyre Rose fut créé au début des années 1990 par Marlène Soria, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier.

Le domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares est principalement planté en rouge (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan), avec deux hectares de blancs (50% de rolle, 40% roussane, et divers cépages dont du viognier).

Certifié en agriculture biologique, le domaine produit des vins typés, avec de belles concentrations et à l’élevage très long.