Le Domaine est composé d’une dizaine d’hectares de vignes situées autour de la propriété, puis principalement sur les coteaux de Roaix ainsi qu’à Rasteau.

Les vins sont produits en appellation Roaix Côtes du Rhône Villages, en rouge, blanc et rosé et en Cru Rasteau rouge.

Depuis 2009, les vignes sont conduites selon les principes de l’Agriculture Biologique. Olivier Tropet cultive ses vignes de manière naturelle, sans désherbant ni engrais chimique, vendange ses raisins manuellement.

Avec simplicité et humilité, il respecte son domaine, ses vignes et son histoire.