Isabelle et Franck Pascal sont reconnus en Champagne comme un domaine phare tant pour la qualité exemplaire des vins produits que pour leur approche très personnelle et profondément humaine.

Franck, ingénieur de formation, a commencé son activité de vigneron avec 60 ares de Pinot Meunier en 1994, avec l’envie de produire les meilleurs champagnes possibles pour honorer sa famille vigneronne depuis plusieurs générations.

En 1998, ayant la volonté de faire de bonnes choses pour le vivant dans les sols et les vignes, il s’engage dans la culture biologique puis enchaîne sur la Biodynamie en 2002.