Jonathan Pabiot
Jonathan Pabiot est un véritable phénomène dans le vignoble de Loire. Le domaine Pabiot compte aujourd’hui 19 hectares et dès le début Jonathan a décidé de convertir le domaine en agriculture biologique : il « écoute le terroir et ressent le sol ».
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Florilège
Cépage : Sauvignon
Région : Loire
Avis : Cette cuvée « exceptionnelle » due au gel est l’assemblage de l’ensemble des parcelle de Jonathan Pabiot.
Aubaine
Cépage : Sauvignon
Région : Loire
Avis : La cuvée « Aubaine » est née sur des terroirs calcaires, élevée sur lies en cuve.
