Mikael Bouges
Après avoir travaillé avec son père au domaine familial, Mikaël Bouges, viticulteur bio depuis le début des années 2000, s’installe en 2005 à Faverolles-sur-Cher, au sud de Montrichard dans le Loir-et-Cher, pour démarrer son propre vignoble.
Son domaine compte maintenant 8,5 hectares (et 3 hectares de luzerne) où il cultive différents cépages notamment le sauvignon blanc, le chenin, le gamay, le côt ainsi que le cabernet franc.
La pente de Chavigny
Cépage : Sauvignon
Région : Loire
Avis : Un Sauvignon bien mûr, terriblement addictif !
Aigues vives
Cépage : Côt
Région : Loire
Avis : Cuvée plus traditionnel élaboré par Mikael qu’il met de côté pour qu’elle soit bu au bon moment …
Les côts hauts
Cépage : Côt
Région : Loire
Avis : Le Côt est un des cépages emblématique de la Touraine, il y garde ici tout son fruit.