Montesecondo
L’Azienda Montesecondo se trouve dans la localité de Cerbaia, juste au sud de Florence, dans l’aire délimitée du Chianti Classico.
Acquis en 1969, le domaine est aujourd’hui géré par Silvio Messana qui a pris la succession de son père en 1999. Il comprend 11,5 ha de vignes, officiellement exploitée en biodynamie depuis 2004.
Prolongeant cette philosophie, les vins fermentent dans un milieu de levures indigènes et, pour certains, sont élevés dans des amphores en terre cuite. Typiquement toscan (Sangiovese, Canaiolo, Colorino), l’encépagement comprend aussi des variétés bordelaises (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot). Il sert indistinctement les appellations Chianti Classico et IGT Toscana.
Chianti classica
Cépage : Sangiovese, Canaiolo et Colorino
Région : Italie
Avis :…..